当蔵は、大きな槻の木に九本の尾を持った狐が隠れ住み、その後追われて那須の殺生石となった「九尾伝説」発祥の地で、矢板市の酒蔵です。（この頃から、当蔵の屋号は「九分」(くぶん)となっています。） 日本百名水の尚仁沢湧水を支流にもつ荒川べりの矢板市大槻に位置し、遠くに日光連山を仰ぐ山紫水明に恵まれた環境の中で酒造りを行っている。 創業は大正二年、精米を家業としていた初代忠吉が、同地の庄屋が行っていた酒蔵を借り受け「忠愛」の名で百石余り（1.8Lの一升瓶で約１万本）を世に出したのが酒造りの始まり。以来、九十年以上に渡り、酒造りを行っています。 酒造期の11月からは、新潟から杜氏を招き、六ヶ月間酒造りを行います。当蔵は「地酒は地方食文化」と考え、地元本意の酒造りを目指し、地米の使用で地元の人達の嗜好にあった酒造りを行っています。 現在、納得のいく酒造りを目指して、十余年にわたり水田造りから米造りまで一貫して自分の手で行い、その米を使い、芳醇な香りとさらっとした味わいのある純米酒や吟醸酒等を造っている。

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	＜特徴＞ 美山錦を50%まで磨き上げ、9号系酵母を使用し、心を込めて醸造した、今話題の酒である。 ■富美川　 無濾過生原酒 （純米吟醸） 720ml 1,496円 0 1 2 3 4 5 本 1.8L 2,940円 0 1 2 3 4 5 本 要チェックなブランドです！ 2001年にスタートした新ブランド「富美川」。 なんと、平成に入ってから7回も全国新酒鑑評会の金賞を取ってしまうという（すごい！）杜氏の作る酒が入荷しました。 一切熱処理をせず、搾ったそのままの奥深い味とコク、フルーティーな果実の香りが特徴。 濾過をしていないので、まさにしぼりたて。酵母菌の生きたフレッシュなお酒です。 トップページに戻る このページ上へ
原料米：美山錦 精米歩合：50% 酵母：9号系酵母 アルコール度：16.7% アミノ酸度：1.3 日本酒度：+4 酸度：1.4

	＜特徴＞ 自家栽培米・五百万石を55%まで精米、10号系(明利)酵母を使用し、心を込めて醸しました。 ■富美川 無濾過生原酒 （特別純米） 720ml 1,362円 0 1 2 3 4 5 本 1.8L 2,730円 0 1 2 3 4 5 本 「美しい富川」自らの蔵の名前を付けた自信作 富川酒造の代表銘柄は「忠愛」。戦時中だった為「忠君愛国」から名づけられたそうです。しかし今はもう21世紀。イメージを変えるため「富美川」へとリニューアルしたのです。 この蔵元は、4代目社長に不幸があり、現在奥様が後を継いでおられます。「美しい富川」は、若くて美人で元気な5代目のイメージも思わせます。 越後杜氏の卓越した技を贅沢に使い、火入れ・割り水・濾過なしという「無濾過生原酒」。 少量のみの特別生産ですので、品切れが心配・・・。 すっきりやわらかい口当たり。これはぜひ飲んで貰いたい一品です。 トップページに戻る このページ上へ
原料米：五百万石 精米歩合：55% 酵母：明利酵母 アルコール度：- アミノ酸度：16.7% 日本酒度：1.6 酸度：1.4

	＜特徴＞ 究極の酒造りを求めて、好適米「五百万石」を社長自ら一万平米の田園を耕作し、こだわりの酒造りを続けております。米の旨味を十分に生かした、米のエキスのみの清酒です。 ■花子（純米吟醸） 720ml 1,522円 0 1 2 3 4 5 本 1.8L 2,541円 0 1 2 3 4 5 本 吟醸の爽やかさと米の旨味が程よく調和された銘酒 やさしい口あたりと華やかな香り、奥深い味とコクのある純米吟醸酒。ワインのようで、女社長の心意気を感じます。淡麗辛口の表示ですが、実際に飲むとあまり辛口には感じなく、口の中いっぱいに広がる花のような香りと、柔らかく溶けていくようなマイルドな甘味を感じました。当店社長のおすすめの一品です。 トップページに戻る このページ上へ
原料米：五百万石 精米歩合：55% 酵母：明利酵母10号 アルコール度：15.7% アミノ酸度：1.3 日本酒度：+1.6 酸度：1.4
	＜特徴＞ 無濾過ならではのマッタリとした口当たり。 すばらしい吟香。 ■富美川　無濾過生原酒（純米大吟醸） 720ml 1,837円 0 1 2 3 4 5 本 1.8L 3,675円 0 1 2 3 4 5 本 トップページに戻る このページ上へ

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